RAUXA

marzo 8, 2012

BON APPÉTIT.- (La Foto Quincenal)

Esta quincena me ha tocado elegir el tema a mí y me ha dado la vena golosa, la propuesta ha sido FOTOS GASTRONÓMICAS. Un tema que tiene un gran abanico de posibilidades, especialmente para los que vivimos en una casa dónde se disfruta cocinando y comiendo.  Además solemos fotografiar todos los platos que salen bien y resultan dignos de incorporar a nuestro blog de cocina, aunque al pobrecito últimamente lo tengamos bastante olvidado.

La complicación ha sido, tal y como adelantaba Nyna, elegir solo CINCO fotografías de entre más de quinientas. No sé si son las mejores, pero he procurado que fueran representativas y variadas.

Para empezar unos HUEVOS FRITOS, huevos camperos de gallinas libres y felices, las nuestras. Fredi no solo las cuida y alimenta, sino que también hace los mejores huevos fritos que yo he probado.


En segundo lugar, unas CIGALAS O ESCAMARLANS (como se dice en mi tierra) CON SALSA AMERICANA. Un plato para paladares selectos, pero no apto para comensales muy refinados. La salsa esta para mojar pan y los escamarlans se comen con los dedos, chupando sus sabrosas cabezas. En casa solo se pone cuchara para la salsa y acabamos chorreando hasta los codos, pero disfrutamos de lo lindo.

En tercer lugar, un plato de carne. He elegido una PRESA DE CERDO IBÉRICO, que después de dorarse entera sobre la plancha, se filetea y se acaba de cocinar al punto, según el gusto de cada comensal por la carne más o menos “viva”.

La cuarta imagen, un postre. Una TARTA TATÍN adornada con unas uvas que he elegido por la calidad de la macro, que permite apreciar el reluciente almíbar que la cubre.

Y para terminar igual que se suele acabar una buena comida, un CAFÉ. Un cremoso cortadito.

Buen provecho, Bon profit, Bon appétit!!!

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3 comentarios »

  1. ¡Dios! qué hambre y yo mirando estas fotos y sin casi desayunar… ¡¡¡me voy que tengo que comprar el pollo para la comida de hoy!!! 😀

    Comentario por Nynaeve — marzo 13, 2012 @ 1:07 pm

    • Misión cumplida. Si os entra hambre será que las imágenes son lo bastante realistas. Un abrazo!!

      Comentario por Rauxa — marzo 13, 2012 @ 1:36 pm

  2. Quins ous!!!!!! ahhhhh quins escamarlans!!! oh! quina pinta té tot!!! tinc gana!!!!

    Comentario por uru — marzo 14, 2012 @ 1:05 pm


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